Alfajores

Was sind Alfajores?

Bei Cocadas handelt es sich Kekse bzw. Plätzchen, die mit karamelisierter Kondensmilch ("manjar blanco") gefüllt sind. Traditionell werden Alfajores in Peru und Argentinien zubereitet. Die Alfajores können bei Feiern und Festen oder zum Kaffeetrinken gereicht werden.